NIEUWVEEN – Steeds meer formules kregen dit jaar hun eigen versmarkt, we namen afscheid van Troefmarkt en Piet Vink moest de weg ruimen bij Aldi. Levensmiddelenkrant geeft een inkijkje in de hoogtepunten van 2014. Ook maakten consumenten kennis met de smaak van insecten.
De één krijgt er de kriebels van, een ander vindt het walgelijk en weer een ander ziet het als dé toekomst: het eten van insecten. In de supermarkten zagen we ze nog niet terug omdat de autoriteiten hier geen toestemming voor gaven, maar tegenwoordig wordt de verkoop van sprinkhanen en meelwormen gedoogd. Supermarkt Jumbo maakte daar meteen gebruik van en verkoopt nu gekruide larven, hamburgers en bitterballen van larven onder het merk Conbuggie’s bij de Jumbo Euroborg in Groningen en bij een vestiging in Haren. De media kwamen massaal op de lancering van de insectenproducten af in oktober. Tijdens een proefsessie liepen de meningen nogal uiteen. Vooral de wasmotlarven met paprikapoeder – Buggiecrisps - vielen in de smaak. Deze borrelsnack is aan de buitenkant krokant, de ‘vulling’ is zacht. Het is een bite waar je even aan moet wennen. Vanaf 2015 zal Jumbo de prijzige insectenproducten uitrollen over de andere vestigingen.
Bron: Levensmiddelenkrant
